Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.
Очень интересно.Сыр стал совсем другим, но я теперь не берусь точно сказать, какой мне нравится больше. Обычный или выдержанный так долго.
Можно узнать при какой температуре выдерживали?cheesehead писал(а):одну головку оставил выдерживаться целых 10 недель.
А у вас при какой температуре ?Пролежал почти 3 месяца в обычном холодильнике...
Это в обычном холодильнике при +5Niky писал(а):А у вас при какой температуре ?Пролежал почти 3 месяца в обычном холодильнике...
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 16 гостей