Инокуляция спреем смеси РС и GEO.

Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 03 фев 2019 23:13

Сообщение d_qql » 04 ноя 2020 13:44

Инокуляция спреем смеси РС и GEO.

Здравствуйте, подскажите инокуляцию камамбера спреем смеси РС и GEO проводить при каждом перевороте сыра или только один раз, после сушки?

Сообщения: 31
Зарегистрирован: 26 янв 2020 15:43

Сообщение Olegnik » 04 ноя 2020 22:58

Re: Инокуляция спреем смеси РС и GEO.

Я после всех переворотов и сушки один раз обильно обрабатываю.

Сообщения: 15
Зарегистрирован: 03 фев 2019 23:13

Сообщение d_qql » 05 ноя 2020 08:37

Re: Инокуляция спреем смеси РС и GEO.

Olegnik писал(а):
04 ноя 2020 22:58
Я после всех переворотов и сушки один раз обильно обрабатываю.
Спасибо!

Вернуться в «Penicillium candidum»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика