Сыры, созревающие с участием дополнительных бактериальных культур и плесеней.
Форум
-
- Форум
- Темы
- Сообщения
- Последнее сообщение
-
-
Penicillium candidum
Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др. - 221 Темы
- 3293 Сообщения
-
Последнее сообщение
Re: Валансе. Неудача
Flora Перейти к последнему сообщению
28 мар 2022 00:28
-
-
-
Penicillium roqueforti
Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др. - 128 Темы
- 1738 Сообщения
-
Последнее сообщение
Re: Бле д'Овернь
pastic Перейти к последнему сообщению
12 июл 2022 17:10
-
-
-
С «мытой корочкой» и «слизневые».
Восточная Пруссия: Тильзит (Тильзитер). Франция: Морбье, Мюнстер, Порт Салют, Реблошон. Италия: Таледжио. Континентальная Европа: Лимбургер. США: Манчестер и др. - 79 Темы
- 833 Сообщения
-
Последнее сообщение
Re: Раклет (Raclette)
pastic Перейти к последнему сообщению
10 авг 2022 08:01
-
-
- Объявления
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 0 Ответы
- 39758 Просмотры
-
Последнее сообщение cheesehead
29 окт 2018 22:47
-
- Темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 0 Ответы
- 5801 Просмотры
-
Последнее сообщение cheesehead
14 янв 2016 08:57
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Права доступа
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB