-
-
Penicillium candidum
Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.
Темы: 223
- 223 Темы
- 3311 Сообщения
-
Последнее сообщение
Re: Камамбер с обсыпкой золой
Flora
Перейти к последнему сообщению
26 окт 2023 12:29
-
-
Penicillium roqueforti
Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.
Темы: 132
- 132 Темы
- 1772 Сообщения
-
Последнее сообщение
CamBlu. Первый опыт.
Flora
Перейти к последнему сообщению
14 июл 2023 16:59
-
-
С «мытой корочкой» и «слизневые».
Восточная Пруссия: Тильзит (Тильзитер). Франция: Морбье, Мюнстер, Порт Салют, Реблошон. Италия: Таледжио. Континентальная Европа: Лимбургер. США: Манчестер и др.
Темы: 79
- 79 Темы
- 833 Сообщения
-
Последнее сообщение
Re: Раклет (Raclette)
pastic
Перейти к последнему сообщению
10 авг 2022 08:01
-
-
- 0 Ответы
- 97109 Просмотры
-
Последнее сообщение cheesehead
29 окт 2018 22:47
-
-
- 0 Ответы
- 9242 Просмотры
-
Последнее сообщение cheesehead
14 янв 2016 08:57
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Права доступа
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения