Дания: Мисост. Италия: Рикотта. Норвегия: Брюност (Джейтост) и др.
Я не умею вкусы описывать. Я - визуалистval3ra писал(а):Какой он на вкус ?
Визуально Рикотта эта по тверже Пармезана будет?NDemon писал(а): Я не умею вкусы описывать. Я - визуалист
а я вечера до утра оставляю остывать, все на дне плавает, может так нельзя?Тата писал(а):, даю постоять 20-30 минут,:D
Слив сыворотки 4 литра, например, добавляю 1 ст. молока, соли 1 ст.л, нагреваю до 90-93 град, добавляю 1ст.л лимонной кислоты (разведенной предварительно), и откл. нагрев.Тата писал(а): Опишите пожалуйста процесс, как вы её делаете ( от момента когда сливаете сыворотку с сыра, до момента когда выключаете нагрев: время, температуру, из под чего сыворотка ), тогда будет проще найти тонкое место.
Ситец от старой наволочки.Серьга писал(а):Нужен более плотный мешок.Я такой покупал в инете специально для отжима творога. Марля даже в два слоя не подойдет.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя