Евгений Московская область

[evgen22]

Я начинающий сыродел. Как-то искал в сети нужную информацию, наткнулся на видео приготовления сыра в домашних условиях. Дальше пошло и поехало. Начал пробовать,были успехи, но пролёты тоже были. Случайно попал на этот сайт и понял, что Павел настоящий сыродел и у него есть чему поучиться. Изучил фильм, сделал сыры по всем трём частям, моим понравились. Сделал два варианта Качётты, сейчас лежат зреют. Спасибо большое за сайт.

[Маленьких]

Добрый вечер, Евгений. Вы нашли правильный сайт и форум. Рассказывайте о своих успехах и ошибках тоже. Чтобы другие после нас их не повторяли.

[cheesehead]

Ну если после некоторых неудач Вы все это не бросили, выражаю Вам свои соболезнования: Вы попали. Теперь в перерывах между изготовлением сыров будете думать, какой сыр сделать следующими отвоевывать у семьи сначала побольше места в холодильнике, потом место для нового холодильника (холодильников). Приходите, жалуйтесь, здесь Вас поймут

[evgen22]

То что я попал, я уже понял. По началу пользовался кастрюлей, сейчас сделал сыроварню, приобрёл б/у холодильную витрину и переделал под свой температурный режим. Сейчас заканчиваю изготовление преса. Но всё так интересно и радует хороший результат.

[Маленьких]

Да, Вы наш человек.
У меня сын уже 5-ый пресс делает. Два подруге, два мне и третий тоже мне, но уже по чертежам как положено. Все комплектующие в Костораме приобрёл. Хочет за вечер собрать.

[evgen22]

Прес делаю простой, но аккуратно, две штуки.Как смогу выставлю всё оборудование в фотографиях. Сыроварня получилась тоже нормальная, с вымешиванием мотор редуктором. Много экономит времени. Засек время и занимаяся подготовкой следующего этапа.

[Маленьких]

Сын вчера собрал почти пресс. Но надо для прочности в двух местах приварить. Думает пока куда обратиться.

[evgen22]

Можно обратиться к автослесарям, обычно все варят сваркой

[Маленьких]

Да, спасибо за совет. Вот будет у него выходной и доделает и уж тогда я правильный Чеддар поставлю.

[Niky]

Надежда, будем ждать фото пресса.