рН - метрия.

[cheesehead]

Емкость вопроса сопоставима с примерно таким: "А в каких случаях в математике используется умножение и зачем?" Почитайте материалы немного, ладно? Тогда поймете, что ответ на этот вопрос должен быть объемом в роман.

[Niky]

Ура! Оплатил рн-метр в измтехе! Отписали, что можно забирать. Однако недёшево: Прибор с электродом почти 10 т. руб. (На сайте цены без НДС). Выбрал отечественный вариант из соображений доступности электродов в будущем. Так что теперь совсем по взрослому буду сыроварить.

Werdna
Как прибор? Довольны его работой?
Я всё присматриваюсь.... .

[Werdna]

Пока что жду соляную кислоту (обещали знакомые) чтоб замочить электрод по науке. Как опробую сразу отпишусь.

[Niky]

Пока что жду соляную кислоту (обещали знакомые) чтоб замочить электрод по науке. Как опробую сразу отпишусь.

Спасибо, будем ждать.
Может Severin напишет отзыв о девайсе?

[Severin]

Теперь пользуюсь каждый рабочий день по несколько раз pH-метром.
В инвентаре есть два прибора:
http://www.izmteh.ru/hanna/hi-9125/
http://www.izmteh.ru/pHmetr/pH-150mi/

Разница в цене между ними значительная. Но по точности и быстродействию разницы практически нет, хоть и есть некоторые особенности использования. Хотя, субъективно мне показалось что 150МИ быстрее определяет показатель pH смеси.
Самое главное — правильно активировать электрод по инструкции, и его хранение по правилам, а также правильное использование прибора. Если этого не соблюдать, то получите необъективные показатели, что повлияет на продукт, да ещё и электроды быстро выйдут из строя.
Лучше ещё и получить консультацию от специалиста компании производителя.

[Severin]

А для проверки pH в сыре на стадии пресования я купил такой электрод http://www.izmteh.ru/esk/esk-10611/.
Чтобы меньше деформировать головку.

[Paul]

Самое главное — правильно активировать электрод по инструкции, и его хранение по правилам, а также правильное использование прибора. Если этого не соблюдать, то получите необъективные показатели, что повлияет на продукт, да ещё и электроды быстро выйдут из строя.
Лучше ещё и получить консультацию от специалиста компании производителя.

Как Вы очищаете электрод у рН-150МИ после измерения кислотности в молочной смеси?

[Werdna]

Задавал такой вопрос в измтехе, когда покупал прибор. Ответ цитирую буквально: "Чем посуду моете от жира, тем и электрод. Стекло стерпит..."

[Paul]

Задавал такой вопрос в измтехе, когда покупал прибор. Ответ цитирую буквально: "Чем посуду моете от жира, тем и электрод. Стекло стерпит..."

Там ведь ещё и керамика.

[Werdna]

Специально задавал этот вопрос. Ответ был таким, как я написал. Сам очень удивился