Контроллер для сыроварни, бака, ванны, мармита, самоварной.

[Logman]

Увы, все не так просто (( Датчики - один работает на шине 1-wire, которой управлять должен и читать показания некий контроллер, второй - через усилитель термопары аналоговый сигнал должен читать (и калибровать) тоже (можно и нужно - тот же) контроллер через свой вход АЦП, а уже контроллер может слать данные или по WiFi через допмодуль, или через RS-232/485 или через LAN в компьютер, хотя может и сам все считать/запоминать/отображать и без допвмешательств управлять почти чем угодно, для чего и пишется ему софт.
Использовать ESP8266 в качестве микроконтроллера - несерьезно.

[sally555]

Увы, все не так просто
Использовать ESP8266 в качестве микроконтроллера - несерьезно.

Это бесспорно, хотя последняя 12 модель имеет на борту некоторое количество портов ввода/вывода и может рассматриваться как самостоятельное устройство управляемое по компьютерной беспроводной сети wifi, умельцы даже пишут прошивки к нему и прикручивают к нему датчики. Но я согласен с вами, что это не серьезно, основное его назначение- это обеспечить беспроводную связь, что собственно я и планировал.

[an1972]

Датчики - один работает на шине 1-wire, которой управлять должен и читать показания некий контроллер, второй - через усилитель термопары

Датчики я имел ввиду выбрать либо один либо другой. Например вот так.

Разве на ESP8266 c ds18b20 не получится WiFi термометр.
Вот даже Термостат с WiFi управлением на базе ESP8266

[Logman]

Датчики - один работает на шине 1-wire, которой управлять должен и читать показания некий контроллер, второй - через усилитель термопары

...
Разве на ESP8266 c ds18b20 не получится WiFi термометр.
Вот даже Термостат с WiFi управлением на базе ESP8266

Какой смысл пытать чип с крайне ограниченной функциональностью, если Arduino много функциональнее и дешевле (+ для него море разливанное программных скетчей, которые под себя чуть подправить только), а STM32 вдвое лишь дороже и в десятки раз функциональнее и мощнее? Только из-за Wi-Fi? А надо ли? Нужна локальная система отображения информации процесса с возможностью управления им, а сеть - это "рюшечки"... Еще чуть денег (и то, если почему-то не хочется работать через USB или RS232/485) и связь у вас будет. Прошел давно тот возраст, когда не западло было 3-4 разных ассемблера пользовать + 4-5 "высоких" языков и было любопытно освоить каждую попавшуюся в руки оригинальную железку. Нынче - универсальность - "наше все". Осваивать "вещь в себе" ради одного девайса - нерационально ведь, так?

Еще - в теме писалось, что нужны именно 2 датчика температуры, причем датчик температуры молока уж точно на термопаре, а в рубашке - возможно вывести кривые нагрева и для много более инерционного DS18...

А еще помним про измеритель pH, т.к. вход усилителя можно переключать с термопары на pH-электрод (программно). Чего добру пропадать? Вот только не MAX тогда придется ставить, ну да это не проблема.

[an1972]

Только из-за Wi-Fi? А надо ли?

Как раз это и надо. Показания с термометра пересылаются с помощью Wi-Fi на компьютер или (и) мобильник, а там эти данные хранятся и делаем с ними, что душа пожелает.
Об этом я и писал "Хочу предложить сделать модуль сбора данных и отображения показателей датчиков на основе wi fi модуля ESP8266"

[an1972]

Еще - в теме писалось, что нужны именно 2 датчика температуры

Про это я не писал. Постом выше Вашего я уточнил.
"Датчики я имел ввиду выбрать либо один либо другой. Например вот так..."

[an1972]

+ для него море разливанное программных скетчей, которые под себя чуть подправить только

Arduino IDE для ESP8266
ESP8266 Arduino IDE

[Logman]

Еще - в теме писалось, что нужны именно 2 датчика температуры

Про это я не писал. Постом выше Вашего я уточнил.
"Датчики я имел ввиду выбрать либо один либо другой. Например вот так..."

Жизнь показывает, что без 2х датчиков ну никак и об этом писалось в теме.

Если есть желание сделать на ESP - будет любопытно, но вот даже повторять было бы не интересно, хотя возможно лишь мне.
Управление процессом ОБЯЗАНО иметь локальные индикаторы. И даже применяя любые LCD/ЕАЕ и прочие панели - полезно вывести
температуру молока на семисегментник, видный метров с 5, которого, в простом случае вообще должно хватать.
ПОСЛЕ ЭТОГО, если есть еще и желание получить сеть/протокол варки в компе (в телефоне надобность его неочевидна), то от дешевого
к дорогому: LAN over USB (обычно на отладочных платах, которые имеет смысл брать как "голову" вместе с программатором есть USB, просто надо оживить софтом и все), RS-232/485, допмодуль LAN, допмодуль WiFi - выбор достаточен. И это будет уже не игрушка, а полезный перенастраиваемый управляющий аппарат.

Если не жаль времени - есть нерешенная но важная задачка - WEB-морда контроля процесса (и протоколирования в БД). Контроллер(ы) отдают в устройство (комп или ... масса вариантов) через сеть инфо по параметрам процесса и включенным режимам управления (например мешалкой/лирой) и на экране (веб-странице) все отображается и всем можно управлять, включая начальный выбор рецептуры сыра, определяющего этапы / шаги, необходимые "пинки" и параметры процесса.
На LCD-экране 2.4" диагональю (как делает sally555) просто очень мелко и тяжело будет попадать пальцем в элементы управления, экран 3.5" уже стоит дороже и тоже мелковато, экраны 7-8" - фактически промышленные и стоят уже очень прилично ((( Web-интерфейс - дешевый способ решить проблему. Есть условно-бесплатные конструкторы, но с ними разбираться и настраивать под себя - задачка для web-программиста или для энтузиаста. Вот только дизайн отображения/управления должен быть не "тупо - пара температур"...

[Werdna]

Я таки обошелся одним датчиком, хотя на 1-ware повесить второй в параллель без проблем.
Схема такая:
- Мармит GASTRORAG ZCK165B, 10 литров воды
- Датчик DS18b20
- ШИМ Период - 1 секунда, скважность 10-1000 мс (1-100% мощности соответственно)
- Данные снимал по UART прямо в Excel

Регулирование пока только пропорциональное с К = 4

Следующая задача - медленный нагрев не быстрее 1-2 градуса за 5 минут

[Logman]

Я таки обошелся одним датчиком, хотя на 1-ware повесить второй в параллель без проблем.
Схема такая:
- Мармит GASTRORAG ZCK165B, 10 литров воды
- Датчик DS18b20
- ШИМ Период - 1 секунда, скважность 10-1000 мс (1-100% мощности соответственно)
- Данные снимал по UART прямо в Excel

Регулирование пока только пропорциональное с К = 4

Следующая задача - медленный нагрев не быстрее 1-2 градуса за 5 минут

DS18b20 слишком инерционные и если для воды в рубашке можно точно спрогнозировать следующие изменения с учетом отго, что контроллер и знает, что именно и с какими параметрами он делает (греет), то вот с молоком точно нужна термопара. Иначе риски неадекватной температуры или перегревов с потерей полезных компонентов молока.

А вот скажите - в чем смысл "медленного нагрева"? Для второго нагревания - понятно, нужна регулируемая/прогнозируемая скорость, а для пастеризации ведь - чем быстрее (но без пригорания), тем лучше (как и с охлаждением)?