Фермент FROMASE 50

[Niky]

Случайно достался фермент FROMASE 50

P9290185.JPG

P9290186.JPG

Появляется ли горечь в сырах с выдержкой от 6 до 12 месяцев?
Кто использовал или использует FROMASE 50, напишите пожалуйста свой отзыв.

[Семён]

Ccылочку, пожалуйста.

[Niky]

Ccылочку, пожалуйста.

Семён, мне дали знакомые, а им дали ... .
Ссылочки нет.

[drupa]

ссылочка http://www.arditairko.lt/fromase-protease.html#tab_4
спецификация http://greenlivingaustralia.com.au/medi ... t_Spec.pdf
где купить https://www.amazon.com/Fromase-Rennet-O ... B006JMJK2C

всё на первых страницах гугла

[Niky]

ссылочка http://www.arditairko.lt/fromase-protease.html#tab_4
спецификация http://greenlivingaustralia.com.au/medi ... t_Spec.pdf
где купить https://www.amazon.com/Fromase-Rennet-O ... B006JMJK2C

всё на первых страницах гугла

Спасибо, но нигде нет информации о применении в сыре с большим сроком созреания.

[Семён]

Спасибо, но нигде нет информации о применении в сыре с большим сроком созреания.

Niky, маловато химозина в реннине.

[Семён]

Вот здесь немного отзывов https://www.amazon.com/Fromase-Rennet-O ... B006JMJK2C

[Niky]

Спасибо, Семён, я читал.

[cheesehead]

Я на таком ферменте делал сыры со сроком созревания до 3-х месяцев. Нормально. Дольше не пробовал.

[Niky]

Спасибо.