Очередной Стилтон.

Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.

Сообщения: 1120
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 19 апр 2019 17:19

Re: Очередной Стилтон.

нУ ВААЩЕ!!!
хочу быть вашем гостем и дегустатором!!!!!!
шикарный на вид сыр!!!!!
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 1120
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 19 апр 2019 17:22

Re: Очередной Стилтон.

Bestinlife писал(а):
18 апр 2019 22:55
Интересный штам. Первый раз такой взяла.
а какой, если не секрет?
а что за сыр на верхней полке с пупырышками?
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 400
Зарегистрирован: 12 дек 2015 15:38
Откуда: Питер

Сообщение Bestinlife » 20 апр 2019 00:44

Re: Очередной Стилтон.

Спасибо да, красивый рисунок получился! Чесно сказать я такой и ожидала. Зерно было прочное и подразумевало полости для роста плененьки.
Ну какой секрет :) это средней активности сине-зелёная плесень P.roqueforti. PJ
Дружба, это промежуток времени меджу знакомством и предательством.

Сообщения: 1120
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 20 апр 2019 10:17

Re: Очередной Стилтон.

Bestinlife писал(а):
20 апр 2019 00:44
P.roqueforti. PJ
:!: вот эту я тоже еще не брала - теперь хочу :D
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 36
Зарегистрирован: 29 ноя 2016 22:48

Сообщение Olgarzn » 21 апр 2019 15:47

Re: Очередной Стилтон.

Какие у Вас стилтоны! супер! не задалось у меня пока с синей плесенью, нужен отдельный холодильник. Первый раз вроде более менее, а потом варки вообще никуда не годятся. Ваши сыры-прямо мотиваторы для того, чтобы еще раз попробовать)

Сообщения: 400
Зарегистрирован: 12 дек 2015 15:38
Откуда: Питер

Сообщение Bestinlife » 02 май 2019 22:08

Re: Очередной Стилтон.

Olgarzn писал(а):
21 апр 2019 15:47
Какие у Вас стилтоны! супер! не задалось у меня пока с синей плесенью, нужен отдельный холодильник. Первый раз вроде более менее, а потом варки вообще никуда не годятся. Ваши сыры-прямо мотиваторы для того, чтобы еще раз попробовать)
Дерзайте! У меня не с первого раза получатся стало. И не со второго :D
Вот мой красавец. Уже весь разошёлся
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Дружба, это промежуток времени меджу знакомством и предательством.

Вернуться в «Penicillium roqueforti»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика