Найдено 1142 результата

Re: Мини камера для сыров в квартиру

оба очень маленькие.
берите холодильник который максимально поместиться в ваших домашних условиях :lol: пусть не в кухне, пусть в другом месте - вы же не каждые 30 минут его будете открывать.

у меня такой был - с дачи приволокла. Крайне неудобный - ничего туда особо не поставишь
21 янв 2020 16:27
Ответы: 5
Просмотры: 154

Re: Это патогенка?

скорее кишечка

Re: Как подавать хорошо созревший Реблошон (и другие "текучие" с

Добрый вечер, Дарья! Вероятнее всего Вы уже приноровились красиво подавать текучие сыры, но всё же напишу пару строк. Научилась в Португалии, для них это обычное правило - срезать верхушку с головки сыра, корочкой хлеба зачерпнуть мягкую "внутренность" и вкушать. А стеночки потом просто отламывать ...

Re: Рецепт сыра Пекорино Романо (Pecorino Romano)

что любопытно, на Сицилии Пеккорино делают совершенно по другому.
Если выйдет повторить, поделюсь результатами :roll:

Re: Одинцовский Чеддер

cheesehead писал(а):
13 ноя 2019 12:48
Ни разу вроде еще за ссылки на местные сообщества не ругал ;)
отлегло от сердца...

Re: Одинцовский Чеддер

соседи значит. где молоко берете? если не секрет? Когда только начинал, брал из бочки на Подворье хозяйства Горки-2. Но, с опытом скажу, что максимум этого молока — адыгейский сыр :D В итоге, чтобы сделать сыр в Одинцово брал молоко из Калужской или Смоленской области. Хотя, может и есть хоришие хо...

Re: Одинцовский Чеддер

Severin писал(а):
31 авг 2019 00:12
Dusya-du писал(а):
30 авг 2019 15:16
Severin писал(а):
30 авг 2019 12:20
Одинцово, который в Москвовской области? Значит с одного города ;)
вообще Одинцово в МО аж 2 штуки. 1- город. второй деревня.
Я не знаю в каком вы
Который город, большой)
соседи значит. где молоко берете? если не секрет?
08 окт 2019 17:15
Ответы: 34
Просмотры: 4166

Re: общая тема по моим сырам

lena_gea писал(а):
08 окт 2019 11:01
Дарьяна, в миллионный раз вернулась посмотреть фото, брависсимо!!! Снимаю шляпу, вы "сделали это"!!!
ну чтоб совершенно завершить эффект ;)-
DSC_4748-4.jpg
05 окт 2019 20:01
Ответы: 34
Просмотры: 4166

Re: общая тема по моим сырам

давно красивые фото не показывала :shock:
Это коровий камамбер - полностью классический. Без СТБ, без промывок и посолен на 4,8/4,6
DSC_4751-2 1200(log)jpg.jpg

Re: Пьяная Коза (козье молоко)

Woland писал(а):
01 окт 2019 12:30

Нашли?
да, и сделала и съели и снова сделала ;)

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика