оба очень маленькие.
берите холодильник который максимально поместиться в ваших домашних условиях пусть не в кухне, пусть в другом месте - вы же не каждые 30 минут его будете открывать.

у меня такой был - с дачи приволокла. Крайне неудобный - ничего туда особо не поставишь

скорее кишечка

Добрый вечер, Дарья! Вероятнее всего Вы уже приноровились красиво подавать текучие сыры, но всё же напишу пару строк. Научилась в Португалии, для них это обычное правило - срезать верхушку с головки сыра, корочкой хлеба зачерпнуть мягкую "внутренность" и вкушать. А стеночки потом просто отламывать ...

что любопытно, на Сицилии Пеккорино делают совершенно по другому.
Если выйдет повторить, поделюсь результатами

cheesehead писал(а): ↑

13 ноя 2019 12:48

Ни разу вроде еще за ссылки на местные сообщества не ругал

отлегло от сердца...

соседи значит. где молоко берете? если не секрет? Когда только начинал, брал из бочки на Подворье хозяйства Горки-2. Но, с опытом скажу, что максимум этого молока — адыгейский сыр :D В итоге, чтобы сделать сыр в Одинцово брал молоко из Калужской или Смоленской области. Хотя, может и есть хоришие хо...

Severin писал(а): ↑

31 авг 2019 00:12

Dusya-du писал(а): ↑

30 авг 2019 15:16

Severin писал(а): ↑

30 авг 2019 12:20

Одинцово, который в Москвовской области? Значит с одного города

вообще Одинцово в МО аж 2 штуки. 1- город. второй деревня.
Я не знаю в каком вы

Который город, большой)

соседи значит. где молоко берете? если не секрет?

lena_gea писал(а): ↑

08 окт 2019 11:01

Дарьяна, в миллионный раз вернулась посмотреть фото, брависсимо!!! Снимаю шляпу, вы "сделали это"!!!

ну чтоб совершенно завершить эффект -

давно красивые фото не показывала
Это коровий камамбер - полностью классический. Без СТБ, без промывок и посолен на 4,8/4,6

Woland писал(а): ↑

01 окт 2019 12:30

Нашли?

да, и сделала и съели и снова сделала