Всем здравствуйте.Меня зовут Ольга. Сыр начала делать не так давно, делаю из козьего молока.У меня 2 козочки, сейчас они в запуске. В ожидании молочка закупаю закваски, читаю теорию, изучаю рецепты. С нетерпением ожидаю прибытия своей помощницы-маленькой , домашней сыроварни.