Какой купить сепаратор?

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Администратор
Сообщения: 6097
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 09 июн 2016 21:49

Какой купить сепаратор?

Коллеги, подскажите, пожалуйста, кто какими сепараторами пользуется? Какие работают лучше, что порекомендуете?

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 10 июн 2016 01:52

Re: Какой купить сепаратор?

Бытовой до 50л за подход - Моторсич 100, железный корпус. В пластмассовый, говорят, некачественная партия двигателей устанавливалась. Пользуемся таким, работает без нареканий, отжимаем 40-60л молока ежедневно.

Администратор
Сообщения: 6097
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 10 июн 2016 07:51

Re: Какой купить сепаратор?

Спасибо, Николай! А еще подскажите, сколько уходит времени на обработку 40-60 л молока на сепараторе такой мощности (100 л/час)?

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 10 июн 2016 11:19

Re: Какой купить сепаратор?

примерно 100/2 - около получаса.. после получаса работы рекомендуют промыть "сливкоотделитель", между тарелками залипают сливки и падает производительность и эффективность. это по бытовым по всем такие рекомендации, у них еще есть модель на 80л/ч. Лучше ориентироваться на "половинную" производительность, чтобы весь объем за полчаса сделать, а то во время мойки молоко остывает да и процесс затягивается - на последних, остывших бидонах хуже отделяются сливки. (...или подогрев, или теплоизоляцию молока надо обеспечить ...мы сразу после дойки сипарируем, бывает - последняя корова доиться, первый бидон уже на сепараторе :) )

по удобствам - молокоприемник смотрите под свою тару, на 100л модели - 12л, под бидоны 12л подходит, можно сразу бидон залить целый, небулькаться с доливкой.

Сообщения: 663
Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР

Сообщение Семён » 10 июн 2016 12:35

Re: Какой купить сепаратор?

Первый, мною купленный сепаратор ,был Моторсич. Сам по себе он хорош, но люди ,которые их продают не хорошие(мягко говоря). Прислали некомплект, а признавать не захотели. Выброшенные деньги. Теперь где-то валяется.После таких двух проколов не покупаю на украине ничего.Коллега купил сыроварню у них же и получил без нижнего краника и даже без отверстия под него. Купил второй сепаратор из Пензы. Прислали хорошо упакованный и в комплекте. Я доволен его работой.
Выпускная группа детсада

Администратор
Сообщения: 6097
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 10 июн 2016 15:48

Re: Какой купить сепаратор?

Семен, а из Пензы какой? не подскажете модель, может ссылку?

Сообщения: 663
Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР

Сообщение Семён » 10 июн 2016 16:02

Re: Какой купить сепаратор?

cheesehead писал(а):Семен, а из Пензы какой? не подскажете модель, может ссылку?
Сейчас вытащю его и посмотрю.
Выпускная группа детсада

Сообщения: 663
Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР

Сообщение Семён » 10 июн 2016 16:17

Re: Какой купить сепаратор?

Семён писал(а):Сейчас вытащю его и посмотрю.
Сепаратор бытовой электрический <<НЕПТУН-М >> 220в-50гц 60Вт IP21 Так написано на бумажечке приклеенной снизу сбоку. А впереди большими синими буквами написано НЕПТУН и заводской знак. Помню, что выбрал с буквой М потому-что у этой модели асинхронный (а значит безщёточный двигатель). Нашёл фотографию куска сыра прислонённого к нему.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Выпускная группа детсада

Администратор
Сообщения: 6097
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 10 июн 2016 18:36

Re: Какой купить сепаратор?

Спасибо, Семен! Нашел, посмотрел. Мне "маловато будет" ©. Хочу литров на сто в час. Хотя бы на 80.

Сообщения: 663
Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР

Сообщение Семён » 10 июн 2016 18:48

Re: Какой купить сепаратор?

cheesehead писал(а):Спасибо, Семен! Нашел, посмотрел. Мне "маловато будет" ©. Хочу литров на сто в час. Хотя бы на 80.
Не знаю получится ли, между вкладышами жир набивается и приходится разбирать и мыть.
Выпускная группа детсада

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика