Где лучше покупать культуры плесени?

[stroitel]

)))
Доставка пропорциональна массе/объему...
Чем больше заказ, тем дороже доставка

[juliago]

Скажите, а кто где берет Бревибактерии? На вышеуказанный сайтах нашла только на буржуйских, на русских таких бактерий нет. Но покупать из америк большой пакет.. мне пока столько не надо, и стоит он дорого, мне бы литров на 100 найти.
Может, у кого-то есть дома лишнее и этот кто-то не сочтет за наглость мою просьбу о пересылке?

[Kaer]

Скажите, а кто где берет Бревибактерии? На вышеуказанный сайтах нашла только на буржуйских, на русских таких бактерий нет. Но покупать из америк большой пакет.. мне пока столько не надо, и стоит он дорого, мне бы литров на 100 найти.
Может, у кого-то есть дома лишнее и этот кто-то не сочтет за наглость мою просьбу о пересылке?

Я на http://syrodelie.com заказывал. Там правда не заводская упаковка. Но вполне себе живые.
Сейчас Морбье делаю с ними. Вроде растет корочка.

[juliago]

На Сыроделии давно нет, вот и интересуюсь..

[Наталия]

Покажите плиз какая упаковка нехорошая, а какая хорошая\ правильная?
Еще пока в этом не разбираюсь.
В киеве у нас вроде есть фирмы, продающие всё для сыроварения. Но могу ж из за своей необразованности\неознакомленности купить разфасованное\перефасованное, зараженное ненужными патогенными бактериями.

[Niky]

Покажите плиз какая упаковка нехорошая, а какая хорошая\ правильная?

Нехорошая с Zip-Lock ( с застежкой) и т.д , а хорошая (правильная ) упаковка фирмы изготовителя и у каждой своя.
Можно посмотреть любую (как выглядит) в интернете.
Или на свой страх и риск! Спрашивайте у продавца и не забывайте про дату изготовления и срок хранения.

[Наталия]

Благодарю.

[kr_natik]

Я тоже добавлю. Я пользуюсь и заказываю вот тут http://milkservis.com/g7617570-zakvaski-dlya-syra
Компании "DALTON" (Италия)
Плесень заводская рассчитана на 500 л молока.
Закваски тоже у них на 100-1000 л и больше.
Все приходит с документами. И описанием использования.

[svetlen]

Я тоже заказываю в Милксервис, получаю на следующий день.
Еще заказывала http://www.lakta-service.com Болгария Генезис, Днепропетровск 067-631-80-58, Наташа присылали с сертификатом качества.
И вчера получила заказ из http://www.ekokom.com/syry.aspx Болгария торговой марки "Lactina" тоже с сертификатом качества, есть три представительства заказывала по Украине.

Россия, г. Москва тел. +7 495 765 65 74; т/ф. +7 495 984 73 83; e-mail: milk@ekokom.ru

Украина, г. Днепропетровск тел. +38 050 320 19 15; т/ф. +38 056 371 26 36; e-mail:milk@ekokom.com Шалимова Ася

Беларусь, г. Минск тел. +375 29 690 28 02; т/ф. +375 17 270 65 83; e-mail:milk@ekokom.by

[elgato]

Мой первый получившийся сыр (ну... то , что по вкусу очень походило на сыр) было, как раз, на культурах Экоком. Правда, культуры были для сметаны и йогурта. Но, это уже другая история.