И снова о молоке

[Alex USSR]

А вообще, клостридии - гадость еще та!
Например, Clostridium botulinum вырабатывают ботулотоксин - сильнейший яд...
Так, закатал сырок в вакуум - и ага!..

[kolka]

Повышенные требования как хочет заказчик... частное лицо. возможно готов платить за него дороже, контракт несмотрели?

ну хочет он побелковей и пожирней, может из сливок что то сделают, нескисшее и чтоб силасом неразило - от зажрался буржуй! послевкусие ему ореховое подовай! и с рекомендациями конечно непатриотично, "от руководитель отделения ВНИИМС" запросто бы такие же рекомендации получил бы...

сыровары, вы меня настораживаете

[Alex USSR]

Повышенные требования как хочет заказчик... частное лицо. возможно готов платить за него дороже, контракт несмотрели?

ну хочет он побелковей и пожирней, может из сливок что то сделают, нескисшее и чтоб силасом неразило - от зажрался буржуй! послевкусие ему ореховое подовай! и с рекомендациями конечно непатриотично, "от руководитель отделения ВНИИМС" запросто бы такие же рекомендации получил бы...

сыровары, вы меня настораживаете

Ну, да, для Сироты, как-то странно, не патриотично... а позиционирует он себя, как истовый патриот.
Хотя с виду он такой же "странный", как и тесть его...