forumcheesehead.ru

cheesehead писал(а):.... могу точно сказать, что самый продаваемый в России сыр - Адыгейский. Остальные по объемам продаж далеко-далеко отстают.

Что серьезно?? Это что, если я например мечтаю сейчас набраться сначала опыта в изготовлении десятка вкунусных видов сыров, а потом их делать дома и пытаться продавать, ну чтоб жить не в бедности и не ждать пятницы работая на дядю, то это все пустая затея? нужно научится делать хорошо, Адыгейский, а по поводу остальных не заморачиваться и продавать Адыгейский в вариациях. Вот и хватит на хлеб с маслом?

А еще я вот от такого вхожу в ступор просто
https://www.avito.ru/krasnodar/produkty ... _577748657

КАК? как возможна такая цена??? да же если по 20р молоко, то кг получается 160руб, а эти по 150 продают и рады, по сколько же у них молоко получается? по 5 руб???

Живоед писал(а):

cheesehead писал(а):.... могу точно сказать, что самый продаваемый в России сыр - Адыгейский. Остальные по объемам продаж далеко-далеко отстают.

Что серьезно?? Это что, если я например мечтаю сейчас набраться сначала опыта в изготовлении десятка вкунусных видов сыров, а потом их делать дома и пытаться продавать, ну чтоб жить не в бедности и не ждать пятницы работая на дядю, то это все пустая затея? нужно научится делать хорошо, Адыгейский, а по поводу остальных не заморачиваться и продавать Адыгейский в вариациях. Вот и хватит на хлеб с маслом?

Адыгейский самый продаваемый потому, что дешевле всех остальных. Не забывайте, у нас большая часть населения на или за гранью бедности, да еще кризис в стране, тех кто может позволить себе покупать дорогущие сыры не так уж много. И на ком вы собрались зарабатывать ?

да понятно что не заработаешь особо продажей сыра, но мне не понятно как может быть выгодна продажа Адыгейского если вон люди его по 150р продают?

Один мой знакомый грузин почти чисто на Адыгейском сыре построил себе дом, такой что дай бог каждому и дочери еще не хуже. Прибыль в торговле не с наценки а с оборота.

Живоед писал(а):да понятно что не заработаешь особо продажей сыра, но мне не понятно как может быть выгодна продажа Адыгейского если вон люди его по 150р продают?

Явно молоко дешевое иначе в убыток. Сейчас из магазина, в "Пятерочке" два Адыгейских от разных производителей один 299р, другой по акции 283р. Можно и на сыре зарабатывать, или подрабатывать. Иметь свою клиентуру, но для этого и сыр надо делать безупречный. А чтоб такой сыр делать, надо много знать и уметь .

cheesehead писал(а):Один мой знакомый грузин почти чисто на Адыгейском сыре построил себе дом, такой что дай бог каждому и дочери еще не хуже. Прибыль в торговле не с наценки а с оборота.

Павел, а Ваш знакомый грузин какое имел поголовье и какого скота? Чтобы дома построить. Не с одной явно коровы и уж точно не поверю что он молоко покупал для изготовления сыра...

А он сам скотину не держал, молоко покупал на ближайшей ферме. Ванна у него для Адыгейского на тонну, но он ее не всегда до конца наполнял, как я понял. При мне он делал за один раз 96 килограмм сыра. Причем в одиночку.