Пузыри на буррате
Добавлено: 23 окт 2019 23:43
Здравствуйте. Уже давно делаем буррату, и вот недавно спустя где-то сутки после её изготовления начали появляться пузыри на её поверхности. С чем это может быть связано? Рассол делаем стандартный, хлористый кальций и соль.