forumcheesehead.ru

очень быстро кислотность набирается... наверное от того, что на водяной бане стоит? у меня в сыворотке 2 часа, потом еще 1-1,5 часа в дуршлаге - получается норм. Ph около 5,2-5,0

Да, наверное из за этого