forumcheesehead.ru

Niky писал(а):

Смайлик ни при чем...

Вы про мой смайлик?
Мой смайлик относится к анекдоту от Павла.

анекдот: "Сосо, ты помидоры любишь?" - "Кушать - да. А так - нет!"

Нет, я про свой смайлик. Ну, вроде как Павел сомневаясь отнесся к моему посту. А я говорил совершенно серьезно о включении в галерею. За что спасибо нашему старшОму - кстати этот смайлик тоже совершенно серьезен)

Клиенты хотят буррату. Тренируюсь завязывать узелки

NDemon писал(а):Клиенты хотят буррату. Тренируюсь завязывать узелки...

Зачем узел на буратте? Классическая буратта - прищипывание с последующей обвязкой...

Исключительно для понта.

NDemon писал(а):Исключительно для понта.

Понятненько
Мои клиенты просят поменьше шарики, большие не в почете - дорого, да и не съесть сразу...

как продаете поштучно или на вес? И сколько просите? Я делаю по 200 гр., 100р/шт, и уходит на ура.

ulica777 писал(а):как продаете поштучно или на вес? И сколько просите? Я делаю по 200 гр., 100р/шт, и уходит на ура.

Я бы сказал, это очень дешево для Буратты. Грамм - рубль - норм...

Мечтаю о буратте), когда задумала ее, моца отказалась плавится... Скажите, а сливки надо взять 33, если из магазина? И хорошая идея про взбитые, взбивать без всего , знаю с сахаром то взбиваются, а просто сливки никогда не пробовала..

не знаю как магазинные, я сепарирую молоко сама, потом к ним добавляю немного молока (если не добавить сливки загустевают) около 20% от объма сливок. А уже не разбавленные на продажу в чистом виде или на масло.

Давно хочу сделать буратту, но останавливает вопрос- как и в каком виде довести ее до покупателей? Как и в чем можно хранить ее несколько дней- в воде, в рассоле, в какой таре.. и вообще сколько дней..? Друзья, если не жалко, поделитесь пожалуйста этой информацией?