forumcheesehead.ru

margaritasfoto писал(а):Как разрежу, выложу фото

Серёга 76 писал(а):

margaritasfoto писал(а):Как разрежу, выложу фото

Жду! Очень интересно , что выйдет.

margaritasfoto писал(а):
Разрезала на днях сыр. Вот что получилось. Довольна вкусом, консистенцией, не было неприятного запаха, вкус очень интересный: пряно-кремовый) горечи никакой нет

Серёга 76 писал(а):

margaritasfoto писал(а):
Разрезала на днях сыр. Вот что получилось. Довольна вкусом, консистенцией, не было неприятного запаха, вкус очень интересный: пряно-кремовый) горечи никакой нет

На форуме есть несколько человек, не желающих применять современные БК. Думаю, Ваше сообщение им будет приятно прочитать и использовать Ваш опыт. А я продолжу пить сквашенное "грибком" молоко. Рад, что получился вкусный сыр.

margaritasfoto писал(а):Всем добрый вечер) перечитала почти весь форум, как только зарегистрировалась, столько всего интересного) теперь по теме про гриб: я выращиваю его уже почти месяц, сделала на его основе камамбер, пока зреет, о вкусе ничего не могу сказать, но внешний вид меня очень радует. GEO имеет характерный рисунок, выглядит очень даже, сам сыр пока пахнет приятно, зреет правда всего 3 недели, но я довольна. Как разрежу, выложу фото

Наталияя писал(а):

margaritasfoto писал(а):Всем добрый вечер) перечитала почти весь форум, как только зарегистрировалась, столько всего интересного) теперь по теме про гриб: я выращиваю его уже почти месяц, сделала на его основе камамбер, пока зреет, о вкусе ничего не могу сказать, но внешний вид меня очень радует. GEO имеет характерный рисунок, выглядит очень даже, сам сыр пока пахнет приятно, зреет правда всего 3 недели, но я довольна. Как разрежу, выложу фото

А не могли бы вы подробнее написать, как вы делали свой камамбер на кефирной закваске?