Лангр не прокалывается...

[Jupiter]

Всем здравствуйте! Помогите, пожалуйста, советом! Я сделала Лангр, вроде получился. Теперь нужно его залить сухим вином и проколоть, а как его проколоть, если он как размазня Он в середине мягкий однородный, а по краям, под корочкой плавленый и текучий. Дырочки в этой размазне не делаются
Может есть хитрость какая? А то я сижу с бутылкой австрийского сухого белого вина и Ланграми, а Новый год уже завтра Он же вроде сутки с вином настояться должен?

[Jupiter]

По моему ерунда какая-то получается

[cheesehead]

Я бы выпил вина и закусил Лангром, или, второй вариант, съел Лангр и запил вином Кроме шуток, хороший сыр и хорошее вино по-моему идут прекрасно в паре, но по отдельности.
С наступающим!

[Jupiter]

Спасибо за совет! С новым годом! Мы так и сделали, получилось намного лучше
А тот сыр, который я пыталась залить вином, пришлось выбросить, он раскис и стал вообще несъедобный