Re: Двойная пастеризация??
Добавлено: 27 ноя 2018 21:12
Кстати, молоко с третьей фермы вполне пригодно для сыра. Видимо, из за очень маленькой экспозиции температуры на молоке - пастеризатор практически проточный. А с ёмкостных пастеризаторы сгусток никакой. Так что бочка - это не сырое молоко, по крайней мере, в Оренбурге.