Помогите - положил мало ингридиентов

Для срочных вопросов, когда молоко уже в ванне, ничего не получается и просто все пропало.
Кто на форуме - выручайте!

Сообщения: 114
Зарегистрирован: 02 сен 2016 00:43
Откуда: Пермский край

Сообщение anton_dr » 04 окт 2019 00:00

Re: Помогите - положил мало ингридиентов

Напишу сюда.
Делали шаорс из козьего молока, но совсем забыли про добавку фермента :)
Обнаружили при выкладке, через почти сутки. Т.е. калье слабое образовалось, фермент не добавить.
Вопрос не в том, что делать, а как назвать, что получится? Т.е. через день-два получится творог, но с плесенью. Есть у него название, или просто сделать пирамидки-буллеты и обозвать "эксперементальный"?

Администратор
Сообщения: 5782
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 04 окт 2019 08:06

Re: Помогите - положил мало ингридиентов

anton_dr писал(а):
04 окт 2019 00:00
обозвать "эксперементальный"?
Хорошее название :)

Сообщения: 114
Зарегистрирован: 02 сен 2016 00:43
Откуда: Пермский край

Сообщение anton_dr » 05 окт 2019 21:55

Re: Помогите - положил мало ингридиентов

cheesehead писал(а):
04 окт 2019 08:06
Хорошее название :)
Только сыр с этим названием всегда получается разным. Ну и приходится продавать по минимальной цене или бонусом докладывать, если эксперимент совсем куда-то не туда завёл :)

Сообщения: 34
Зарегистрирован: 25 авг 2018 09:55

Сообщение Woland » 06 окт 2019 22:08

Re: Помогите - положил мало ингридиентов

anton_dr писал(а):
05 окт 2019 21:55
cheesehead писал(а):
04 окт 2019 08:06
Хорошее название :)
Ну и приходится продавать по минимальной цене
Я бы и цену назвал экспериментальной))

Сообщения: 68
Зарегистрирован: 13 янв 2015 20:43
Откуда: Воткинск

Сообщение Михаил » 07 окт 2019 15:33

Re: Помогите - положил мало ингридиентов

anton_dr писал(а):
04 окт 2019 00:00
Есть у него название, или обозвать "эксперементальный"?
В столовой общепита два повара снимают пробу с приготовленного супа.
1 повар, попробовав, говорит: - похоже этот суп ни каждый будет есть.....
2 повар: - идея!, назовём его "Любительский"! :D
Поживём - увидим, доживём - узнаем, выживем - учтём!

Вернуться в «Караул, помогите срочно!»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика