forumcheesehead.ru

Хочу рассказать про шашлычные с бараньей ногой, которые всегда входят в кулинарную составляющую моих поездок в Китай.
В этих шашлычках баранья нога - основное блюдо. Идешь с поваром в холодильник, выбираешь ногу. Почему-то только передние ноги с лопаткой и ребрами. Куда деваются задние ноги, не знаю.
В столе находится жаровня. Пока ждешь, официантка приносит в жаровню горячие угли. Также приносят мисочки со специями и приборы: вилку и нож на длинных ручках.
Дальше на вертеле приносят баранью ногу, слегка запеченую. То есть почти сырую. От ноги отрезаешь куски мяса и запекаешь на жаровне. Потом макаешь в мисочку со специями и поглощаешь. Очень вкусно.

Вот сколько раз уже давал себе обещание: "Не ходить в этот раздел форума голодным". И опять нарушил... Пойду съем хоть не баранью ногу, хоть чего-нибудь!