Начинаем сезон клубника плюс сыр

Делимся любимыми рецептами сырных блюд.

Сообщения: 160
Зарегистрирован: 21 май 2015 18:55
Откуда: Харьков

Сообщение an1972 » 18 май 2016 21:56

Начинаем сезон клубника плюс сыр

Салат из рукколы с клубникой и сыром Фета
1.Порезать клубнику половинками (если крупная четвертинками).
2.На рукколу выложить клубнику и фету кубиками. Добавить орешки (вкуснее всего с кедровыми). Залить заправкой.
Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, мед.

С заправкой и орешками.
Изображение

Еще без заправки
Изображение

Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 18 май 2016 22:48

Re: Начинаем сезон клубника плюс сыр

Выглядит заманчиво!

Сообщения: 160
Зарегистрирован: 21 май 2015 18:55
Откуда: Харьков

Сообщение an1972 » 21 май 2016 19:38

Re: Начинаем сезон клубника плюс сыр

В прошлом рецепте нам не хватило чего-то хрустящего. Попробовали добавить огурец и маринованный лук. Не ожидали, что с маринованным луком будет так вкусно.
Фету заменили кротеном (crottin). Тоже очень хорошо.

Салат из рукколы с клубникой и кротэном
1.Порезать клубнику половинками (если крупная четвертинками).
2.Порезать огурцы и кротэны примерно такими же размерами как и клубнику.
3.Порезать лук (лучше салатный) тонкими кольцами или по меридиану (перьями). Посолить, присыпать сахаром, добавить бальзамического уксуса и дать промариноваться минут 10.
Если лук сильно горький, вымочить в холодной воде перед мариновкой.
4.На рукколу выложить клубнику, огурцы и кротэны. Добавить орешки (вкуснее всего с кедровыми). Выложить маринованный лук. Залить заправкой.
Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, мед.

Кротэн (crottin)
ИзображениеИзображение

Без заправки
ИзображениеИзображение

С заправкой
ИзображениеИзображение

Администратор
Сообщения: 6009
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 21 май 2016 19:56

Re: Начинаем сезон клубника плюс сыр

Эх, хорошо в теплых краях! А я печку только три дня как топить перестал :)

Вернуться в «Блюда из сыра и с сыром.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика