forumcheesehead.ru

Собрался с силами, и за выходные по видео и разным чертежам в интернете, изготовил пресс. Не сразу всё встало на место, но результат нравится.
Материал в дровах нашел (обрезки дубовые, некондиция). Фуганок, рейсмус, шлифовка и много опилок. Всё дуб, только столешница из фанеры. Давит без нагрузки от 8 кг, максимально можно увеличить нагрузку в 25-30 раз. Испытывал максимальным весом 18 кг (за полтонны получается), держит. На форму пластиковую больше 300 давить боюсь, на фото чеддер, нагрузка висит 4 кг.

Супер!
Тоже собираюсь сделать, надоело кирпичи тягать.
Но какие формы использовать для чеддера? Испанские только до 90кг.

У меня обычная российская форма на 2 кг, выдерживает. Покупал на вайлдберис в конце октября за 1350. Только давлю не на саму крышку, а на выступающие борта крышки фанеру 20 подкладываю. Так в фанере следы остаются как от толкателя, так и с оборотной стороны от крышки, кое-где сыр через три слоя марли через отверстия выступает. Сама форма даже не скрипнет.

каким весом? 300кг?

40psi=2,8кг/см2
d=19см
S=283cм2
Общий вес=800кг

kill050 писал(а):каким весом? 300кг?

Ну, точно сказать не могу, весов таких нет, но если 4 литра воды грузят на 125 кг + , то мультипликатор нагрузки выходит 31. Я подвешивал 9 кг, это 279 кг усилие +
20 кг сам сыр и усилие пресса под собственным весом. Да, получается 299 кило форма выдерживает в течение 2-х суток. И временами рукой ещё поддавливал слегка, проверить не перекашивает ли детали.
800 кг хорошо, конечно, но не в пластиковой форме и другие габариты пресса. Хотя, если из металла сварить, то можно добиться, но пока не хочу.
Деревяшка - она домашняя, уютная. Если нужно давить сильно - так это пневматика. А если раздавить совсем - гидравлика.