forumcheesehead.ru

Добрый день! Подскажите, кто что использует в качестве форм 6-7 см в диаметре. А то труб канализационных и воздуховодов таких нет . Ну, и баночки от йогурта что-то не хочется... А 20-25 штук покупать по 100-150 рублей - жаба душит...

Тип сыра?

Мягкие французские c PC и (или) GC. И с мытой коркой. Кротен, шевр, камамбер, реблошон и прочие. 8 см, в принципе, тоже подойдет

7см для реблошона и кама - не маловато?

у меня для шаурса стаканчики из здоровеево - снизу 6см высота примерно 10см. Дешевые - рублей около 50. Думаю, оптом еще дешевле

Я брал на Здоровеево вот такие, использую для небольших камамберов и пр. сыров с самопрессованием.
Очень удобный размер, на мой взгляд лучше, чем резать на части и хранить потом разрезанную головку больших размеров.
https://www.zdoroveevo.ru/phorma-dlja-s ... litra.html
А использовать крашеный непищевой пластик для форм - это по-моему совсем неправильно и просто вредно, прямо "магазинщиной" отдаёт.

посмотрите еще тут - есть маленькие и не дорогие
http://umilk.ru/forms-polimer.html