forumcheesehead.ru

Добрый день!

если кто сталкивался не сможете по фотографии узнать производителя форм?
показалась удобной.

В Златоусте похожие делают.
Только там три сайта, а какой правильный я не знаю:
https: //cheese-pro.ru/formy-dlya-syra
http: //agroteh55.ru/sirnieformi
http: //www.milk-prom.ru/

спасибо

это Юмилк, город Углич

а это специально так сделано, чтобы бороздки были (или визуальный эффект)? у меня приехали 2 точно такие формы из Златоуста, но там такого эффекта нет.

Это не бороздки - это микроперфорация.

А у меня таких бороздок нет. Просто дырки. Они (бороздки) дают какие-то плюсы? Лучшее истечение сыворотки, например?

Ввладимир писал(а):А у меня таких бороздок нет. Просто дырки....

А отверстия (дырки) сделаны под наклоном?

Niky писал(а):

Ввладимир писал(а):А у меня таких бороздок нет. Просто дырки....

А отверстия (дырки) сделаны под наклоном?

Кажись нет

Владимир, это перфорированная сталь "Углич", она же щелевидная перфора. Позволяет добиться лучшего отхода сыворотки и использовать давление в 2 раза больше чем в формах с обычной перфорацией без опасения затекания массы в перфорацию (головку не вытащить будет).