forumcheesehead.ru

Нужно поменять посолочный рассол, около 40 литров. До этого нагревал сыворотку в 20-литровом эмалированном баке на газу. Но делать это нужно 2 раза. Мороки хватает. Если нагревать в сыроварне и там же растворять соль может это иметь какие-то последствия для нержавейки?

К Вашей сыроварне магнит прилипает ?

Конечно, не прилипает. Пищевая ж. Имеет значение для данного вопроса?

Ввладимир писал(а): Имеет значение для данного вопроса?

"Черную" сталь можно хромировать и придать ей вид нержавейки. Потом на месте царапины появится ржавчина от реакции с солью и кислотой. Вы сталкивались с таким ? Каждая домохозяйка сталкивалась.

Ввладимир писал(а):Нужно поменять посолочный рассол, около 40 литров. До этого нагревал сыворотку в 20-литровом эмалированном баке на газу. Но делать это нужно 2 раза. Мороки хватает. Если нагревать в сыроварне и там же растворять соль может это иметь какие-то последствия для нержавейки?

Всегда делаю рассол в сыродельной ванне. Без проблем.

cheesehead писал(а):

Ввладимир писал(а):Нужно поменять посолочный рассол, около 40 литров. До этого нагревал сыворотку в 20-литровом эмалированном баке на газу. Но делать это нужно 2 раза. Мороки хватает. Если нагревать в сыроварне и там же растворять соль может это иметь какие-то последствия для нержавейки?

Всегда делаю рассол в сыродельной ванне. Без проблем.

Тоже сделал. Понравилось - сильно упрощает жизнь