forumcheesehead.ru

В продолжение моей темы о "Мини-сыроварка на 35 л"...
Вот такой появился агрегат, но уже на 100 л.
Мастер-умелец - тот же.

Рабочий объем чаши 100л полный 115л, объем рубашки 40л. Днища s=2мм , стенки s=1мм. Три Тэна с термостатами- 2кВт, 2кВт, 1,2кВт всего 5,2 кВт. Дисковый затвор пищевой D 50мм . Насос циркуляции теплоносителя в рубашке. Мешалка на поворотном кронштейне, миксер с перекидными лопастями быстросъемный, двигатель асинхронный 120Вт, редуктор червячный . Обороты 27/мин-1. Режим реверсивного вымешивания с регулировкой времени реверса. Подставка-основание.
А цена в указанной комплектации - 85 т.р.

Еще фото:

Класс. А можно внутренние размеры ёмкости узнать?

Если все прописанное при такой цене работает, то это выглядит как-то странно дешево
Не знаю, как это все работает, но по внешнему виду мне не нравится что рукоятка крана располагается вплотную к стенке ванны. Это точно ведет к постоянным ударам рукой по железу.
И по фотографиям я вообще не понял, как можно отмыть мешалку после использования в местах соединения рамки и перекидных лопастей.
А как температура молока измеряется? где датчик?

За какое время происходит нагрев молока с 10 до 65 градусов? При полной загрузке.
5 квт на 150 л ???

Сежр писал(а):... При полной загрузке.
5 квт на 150 л ???

Alex USSR
Рабочий объем чаши 100л полный 115л,

cheesehead писал(а):Если все прописанное при такой цене работает, то это выглядит как-то странно дешево
Не знаю, как это все работает, но по внешнему виду мне не нравится что рукоятка крана располагается вплотную к стенке ванны. Это точно ведет к постоянным ударам рукой по железу.
И по фотографиям я вообще не понял, как можно отмыть мешалку после использования в местах соединения рамки и перекидных лопастей.
А как температура молока измеряется? где датчик?

Там ниппель под датчик (градусник).
Работает как часы
Конструкция опробована сначала на 35 л.
Может, да, несколько близковато ручка крана, но моей руке вполне хватает.
Лопасти вынимаются без проблем за счет упругости плечей рамки, и так же легко собираются - буквально одним движением.

an1972 писал(а):Класс. А можно внутренние размеры ёмкости узнать?

Габариты агрегата:
Внутри: D-600, H-420
Пропорции могут быть любыми - желание заказчика.
Наружные: 650х480
Весь аппарат: 700х700х1500

Сежр писал(а):За какое время происходит нагрев молока с 10 до 65 градусов? При полной загрузке.
5 квт на 150 л ???

ТЭНами около часа, циркуляционно - почти в половину быстрее.

Alex USSR писал(а):Там ниппель под датчик (градусник).

А датчик через рубашку внутрь емкости входит? на фото не видно.

Alex USSR писал(а):Работает как часы
Конструкция опробована сначала на 35 л.

А сколько возможна в этой 100-литровой ванне минимальная загрузка? Ниппель высоко, сколько молока нужно чтобы до него достать?

Alex USSR писал(а):Лопасти вынимаются без проблем за счет упругости плечей рамки, и так же легко собираются - буквально одним движением.

А сама рамка из прутка или из трубы?