forumcheesehead.ru

Спасибо, Павел.
У меня простой "китаец". Естественно, на китайском и инструкция. Так что как его хранить один бог знает и китайцы.
Винт я не нашла.
Повезу сыну разбираться.
Сегодня по старинки буду делать сыр.

Маленьких писал(а):Винт я не нашла.

Сколько на нём кнопок?
Возможно, что 2, как на моём. Вторая кнопка предназначена для калибровки.

Маленьких писал(а):Спасибо, Павел.
У меня простой "китаец". Естественно, на китайском и инструкция. Так что как его хранить один бог знает и китайцы.
Винт я не нашла.
Повезу сыну разбираться.
Сегодня по старинки буду делать сыр.

А можно ссылку на него?

Вчера купил ph - 107 и калибровочные порошки. Купил дистиллированную воду в аптеке и в автомагазине. Решил развести, но перед этим решил не калиброванным ph-метром проверить уровень ph. По логике вещей воду одного и того же госта он, хоть и не калиброванный должен показывать одинаково, но вот разница в 0.2 Озадачился. Что порекомендуете?

Андрей_С писал(а):Вчера купил ph - 107 и и калибровочные растворы в сухом виде. Купил дистиллированную воду в аптеке и в автомагазине. Решил развести, но перед этим решил не калиброванным ph-метром проверить уровень ph. По логике вещей воду одного и того же госта он, хоть и не калиброванный должен показывать одинаково, но вот разница в 0.2 Озадачился. Что порекомендуете?

Производитель то разный, да и сроки хранения разные, не думаю что это так критично. Хотя я не химик, подождем что химики скажут. А выкупите еще один аптечный, только в другой аптеке, интересно разница с его собратом будет. Думаю что будет. А на упаковке не пишут рн? Я аптечную беру, все же как то больше доверия.

Нет на упаковке не пишут. Ну мне показалось что 0.2 это не мало. Значит соответственно и в разведенном состоянии они будут показывать разное. Но доверие конечно больше к аптечному, хотя он показывал как раз большую кислотность. Ну можно предположить что и аптека допускает огрехи.

Андрей_С писал(а):Нет на упаковке не пишут. Ну мне показалось что 0.2 это не мало. Значит соответственно и в разведенном состоянии они будут показывать разное. Но доверие конечно больше к аптечному, хотя он показывал как раз большую кислотность. Ну можно предположить что и аптека допускает огрехи.

Насколько я-нехимик понял, разницы в растворах не будет, это как раз свойство буферных растворов. А еще я понял, что если дистиллированную воду подержать немного на воздухе она изменит рН, а как производили, сколько и как хранили перед розливом, как разливали, и как и сколько хранили потом, знает только производитель. И думаю, что вода для аптеки делается в более подходящих условиях, нежели вода для автомагазинов.

В общем как бы то не было развел пакетик, вставил ph метр, показало 3.8 подкрутил до 4.0, снял результат. Убрал в упаковку, вот здесь момент. Хранить электрод в дистиллированной воде строго запрещено, написано на упаковке. В интернете ходит информация что в колпачек от метра вставляют ватку смоченную в растворе чтобы электрод не пересыхал и одевая его хранят метр. Убрал метр в колпачек выждал 30 минут, снова сделал замер результат 4.0

возможно вопрос глупый, но задам:
если я разведу фиксанал и получу раствор 250мл. Чтобы калибровать прибор нужно по-понемногу отливать в отдельную емкость данного раствора. А какое количество?
Если я варю сыр 2-3 раза в неделю на какое время мне хватит 250мл.
Мне хоть как-то нужно сориентироваться сколько пакетиков купить. Если каждую неделю буду гонять мужа на ними, боюсь меня с моими сырами выселят из дома

Нет смысла брать прибор, позволяющий определять pH с точностью до сотой единицы и пользоваться калибровочными растворами ниже 2-го класса точности. Мерные колбы и фиксаналы и будет Вам счастье.