forumcheesehead.ru

Купила жена подарок мне-это фломастеры с пищевыми добавками. В инструкции написано, что для нанесения надписи на кондитерских изделиях. Попробовал написать на головке покрытой латексом и ничего не вышло. Пишу, чтобы другие сыроделы зря не тратились, хоть и стоит эта пачка копейки. Но надежда разрушена!!! Правда, никто и не обещал, что пишет по латексу.

Семён писал(а):Купила жена подарок мне-это фломастеры с пищевыми добавками. В инструкции написано, что для нанесения надписи на кондитерских изделиях. Попробовал написать на головке покрытой латексом и ничего не вышло. Пишу, чтобы другие сыроделы зря не тратились, хоть и стоит эта пачка копейки. Но надежда разрушена!!! Правда, никто и не обещал, что пишет по латексу.

Ну видимо потому что латекс не является кондитерским изделием . Это ж полимер какой то, по нему лучше перманентным маркером лучше писать. Думаю на натуральной корке эти фломастеры будут писать. Если честно, увидев эту новую тему, я думал речь пойдет о другом. Давно интересно было, как делают такие вензеля на головках, тиснение что ли?

sally555 писал(а):

Семён писал(а):Купила жена подарок мне-это фломастеры с пищевыми добавками. В инструкции написано, что для нанесения надписи на кондитерских изделиях. Попробовал написать на головке покрытой латексом и ничего не вышло. Пишу, чтобы другие сыроделы зря не тратились, хоть и стоит эта пачка копейки. Но надежда разрушена!!! Правда, никто и не обещал, что пишет по латексу.

Ну видимо потому что латекс не является кондитерским изделием . Это ж полимер какой то, по нему лучше перманентным маркером лучше писать. Думаю на натуральной корке эти фломастеры будут писать. Если честно, увидев эту новую тему, я думал речь пойдет о другом. Давно интересно было, как делают такие вензеля на головках, тиснение что ли?

Попробовал написать на натуральной корке Качотты и ничего не вышло, а на хлебе пишет.

от, блин, тоже проблема у мня возникла.
как сыры помечать.
В контейнере лежит сейчас, зреют с натуральной коркой, 2 головки пармезана, чеддер, грюер.
Пока я их "в лицо" узнаю, но хотелось-бы как-то пометить где кто и когда вскрывать.
Выжигать на "борту", честно, не хотелось-бы..

Действительно, я тоже иногда путаюсь в неподписанных головках. Пока выхожу из положения, ставя на поверхности сыра метки специей карри. Одно пятно карри -- такой сыр, два пятна карри -- другой....
Но как-то это не серьезно, да и мазать сухим порошком карри головки не удобно.

Нашёл на просторах
http://www.xn--d1acsjjf4e.su/#!product/ ... 0%BC%D0%BB

блин, это мысль....
пищевая краска, датер и набор печатей (с названиями основных сыров) (например, отсюда http://glav-pechat.ru/shop/hand )
Если по минимуму, то в 1000р можно войти смело.

На сырах с естественной коркой пишу обычным спиртовым маркером, естественно по высохшей корке.
Проникновение чернил в корку сыра - несколько соток и легко соскребается ножом, но не смываются.

На остальные, покрытые, приклеиваю небольшие бирки.

Сложнее всего с сырами в плесени, но они у меня в контейнерах, так что проблем с маркировкой нет.

Вообще, все сыры заносятся в журнал по номерам: со сроками, особенностями, названиями... так что на сырах только одни номера.

а я заказала напечатать несколько разных знаков в 3D печати и записываю св журнал)

Юлия Карелия писал(а):а я заказала напечатать несколько разных знаков в 3D печати и записываю св журнал)

Это как: положил под поршень - на сыре рельефный отпечаток?