Страница 1 из 1
Фермент Clerici 20/80
Добавлено: 04 мар 2019 13:10
Гризли
Добрый день!
Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется.
Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).
Re: Фермент Clerici 20/80
Добавлено: 04 мар 2019 14:10
Nevozmutimi
По-моему про здоровеево уже кто-то плохо отзывался, вернее про ферменты от туда. Это их лучше хранить в морозилке? Хотя написано +4...+8
Re: Фермент Clerici 20/80
Добавлено: 05 мар 2019 02:46
anton_dr
Nevozmutimi писал(а): ↑04 мар 2019 14:10
По-моему про здоровеево уже кто-то плохо отзывался, вернее про ферменты от туда
Я беру там, фермент в том числе. CLERICI 9604 LIQUID. Полностью устраивает, работает отлично, и удобно, что каплями.
Re: Фермент Clerici 20/80
Добавлено: 05 мар 2019 13:55
Magadeo
Гризли писал(а): ↑04 мар 2019 13:10
Добрый день!
Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется.
Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).
В этом ферменте химозина всего 20%. Пепсин очень слабо работает. Берите ферменты где химозина больше, чем пепсина и все будет работать.
Re: Фермент Clerici 20/80
Добавлено: 05 мар 2019 14:54
Гризли
Magadeo писал(а): ↑05 мар 2019 13:55
Гризли писал(а): ↑04 мар 2019 13:10
Добрый день!
Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется.
Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).
В этом ферменте химозина всего 20%. Пепсин очень слабо работает. Берите ферменты где химозина больше, чем пепсина и все будет работать.
А ведь, точно! Ещё на стадии заказа прокручивал это в голове и хотел заказать, как раз фермент где химозина больше. Как всегда, чего то напутал)
