forumcheesehead.ru

Если вы их не размораживали, то что с ними могло случиться? Активизироваться в замороженном виде бактерии не могут, потому, проверьте на стакане молока - получится ли РЗ? Каковы будут свойства, запах, вкус - вот и будет ясно.
Поверьте, лактококи и через 10 лет клостридиями не станут, они просто умрут и перестанут работать

Ввладимир писал(а):Я уже про жажду познания....

Тогда экспериментируйте. Что получится - обнародуете !

Alex USSR писал(а):Если вы их не размораживали, то что с ними могло случиться? ...

"Вымойте этому заскорузлому пацану руки. Не хочет? Заставьте" . Вы правы, БК должна была умереть , но если в пакет что-то занесено ещё на фабрике...он-то надулся. Но какая-то закваска получится.В квантовой механике есть чудеса, один электрон может находиться сразу в нескольких местах. В микробиологии чудес не бывает.