forumcheesehead.ru

abc27 писал(а):Всем привет!
Нет тут сыроделов из района Ярославки?
Королев, Мытищи?
Брал у на А-Молоко постоянно, всё в принципе устраивало.
А они убрали несколько дней назад молокоматы свои. Теперь в печали и поиски нового мета покупки.
Никто ничего дельного не подскажет, не сориентирует где можно прикупить сыропригодного молока?

Тоже в аналогичной ситуации, ищу срочно поставщика молока, Вам можно ездить в Мытищи, там осталась одна точка. Мне тяжелей, мне привозили молоко домой ночью, я даже не выходил из дома, водитель открывал ворота и ставил молоко. Ехать в Мытищи по пробкам и тыкать пальцем на кнопку 50 раз очень не хочется.

Сказали мне адрес фермы одной, но там 40 км от Королева примерно, в сторону Лосино-Петровского.
Да еще и продажа очень рано только (5-7 утра).
Молоко по 35 рублей вроде. Если брать по 20 литров, то с учетом расходов на бензин выходит дешевле, чем у А-Молока.
Другое дело, что в такое время ехать туда неохота и 20 литров перерабатывать придется два дня, а простоят ли вторый 10 литров до след. дня - не знаю.

Пока рассматриваю вариант с покупкой в Мытищах, но тоже не ближний свет так-то.

abc27 писал(а):Сказали мне адрес фермы одной, но там 40 км от Королева примерно, в сторону Лосино-Петровского.
Да еще и продажа очень рано только (5-7 утра).
Молоко по 35 рублей вроде. Если брать по 20 литров, то с учетом расходов на бензин выходит дешевле, чем у А-Молока.
Другое дело, что в такое время ехать туда неохота и 20 литров перерабатывать придется два дня, а простоят ли вторый 10 литров до след. дня - не знаю.

Пока рассматриваю вариант с покупкой в Мытищах, но тоже не ближний свет так-то.

Если А-молоко перестанет привозить мне молоко на дом ( беру по 50 л), то попрошу Вас дать этот контакт потому как для меня самое удобное время для поездки за молоком именно тогда когда нет пробок. Кстати, беру 50 л и в первый день перерабатываю 25 л и только на второй день остаток 25 л. Молоко стоит в погребе где температура около 10 град. Скисления молока еще не было ни разу и сыр всегда отменный, тьфу-тьфу.

Вадим, я вам личку отправил вроде как..
Но непонятно, почему-то сообщения в исходяхих, а не в отправленных.

Но непонятно, почему-то сообщения в исходяхих, а не в отправленных.

Всё нормально. Получит и будет в отправленных.

Сегодня хотел взять молока на Северном рынке, в остатке 14 литров на 13.00(((! Однако, очень популярное место для нас - сыроделов.
В Мытищах автомат постоянно не доливает, если брать с раннего утра.

Сегодня позвонила по горячей линии 8 800 500 79 23. Сказали, что на Северном рынке молокомат убирать не будут.

Маленьких писал(а):на Северном рынке молокомат убирать не будут.

Это радует!

Звонил на горячую линию, не далеко от меня есть а-молокоавтомат на Лобненской улице, по телефону говорят что живое не пастеризованное. Тут в ветке пишут что в новых автоматах пастеризованное продают, а как тогда отличить какой новый и какой старый? И ещё вопрос по молоку - нужно ли пастеризовать магазинное молоко в бутылках (отборное)?

-Илья- писал(а):а как тогда отличить какой новый и какой старый?

В старых оплата ключом и наличными, в новых ключ, наличные и спец. карта, вроде так.

-Илья- писал(а): нужно ли пастеризовать магазинное молоко в бутылках (отборное)?

У меня ничего путного из магазинного молока не получалось, не из какого! Пастеризуют его на производстве при 85 С и сгусток Вы не получите. Для приготовления рабочей закваски, магазинное пойдет, но только обезжиренное. Его нужно стерилизовать дополнительно.