Мезофильная культура ALBA MIIP-01

[an1972]

делаете в йогуртнице или??

Нет не в йогуртнице. Кастрюля+терморегулятор+электроплитка.

[Наталия]

Не знаю как выглядит терморегулятор .

Раньше мы заквашивали в йогуртнице( сначала это были продукты Виво щас Ипровит).

Последнее время делаю по "рецепту" свекрови: в нагретое молоко( литровая банка) вношу бакзакваску, перемешиваю и закрываю крышкой, укутываю и через 5-6-8ч готово.

Перестала обдавать кипятком инвентарь. Интересно- это оч плохо? И вообще-такой вид сквашивания нормальный вообще или нет? Продукт сквашивается. Использую подогретое пастеризованное магазинное молоко или перекипяченное остывшее домашнее....
----
Касательно продукции днепропетровского завода. Хорошие,да?

[Aliksergeev]

Ещё не пробовал, пока далтон дорасходую )

[sally555]

Не знаю как выглядит терморегулятор .

посмотрите про терморегуляторы в технических ветках форума, там есть по ним инфа. На самом деле их достаточно много, от китайских до ... , просто наберите в гугле "терморегулятор".

Перестала обдавать кипятком инвентарь. Интересно- это оч плохо? И вообще-такой вид сквашивания нормальный вообще или нет?

Это не плохо, это вообще никуда не годится . Если соблюдать чистоту(стерильность) то нормально.