Большой привет всем любителям сыра!
Давно сыр делаю. Не в промышленных масштабах, а просто для себя. Городской житель, хуже того))) - москвич! Здесь родился и вырос. Скоро 60 и собираюсь переезжать в деревню на ПМЖ. Уже и место подобрал, в Псковской области. Бывал там несколько раз. Какое там молоко! Закачаешься! А какая у него там цена! а какой из него сыр! Язык проглотишь! Уже есть покупатели на сыр. Если не лениться, в деревне можно неплохо жить.
К тому же я рыболов и охотник, а там это очень просто. Не то , что в Москве. Тут до природы часа три-четыре на машине. И при этом дышишь грязью.