Сырами занимаюсь около года и как у всех имею и успехи и неудачи. Основной проблемой для себя считаю отсутствие более-менее дешёвого качественного молока. Приходится покупать цельное домашнее по 60 руб. за литр. 
Сами понимаете - сильно не разгонишься! Но что-то стало получаться только после отказа от магазинного молока.Надеюсь с помощью форумчан добиться более стабильных результатов!
