экспериментальная сыроварня и законодательство


Для тем и сообщений, не относящихся ни к одному из вышеперечисленных разделов.

Сообщений: 2

Зарегистрирован: 22 фев 2018 16:43

Сообщение 29 апр 2018 00:39

экспериментальная сыроварня и законодательство

Здравствуйте, глубокоуважаемые форумчане.

Планируется организация мини-сыроварни для осваивания сыроделия. Имеется ввиду не учебная база, как коммерция, а для небольшой группы людей - сами организовали, сами учатся. Для этого планируется снять нежилое помещение. Получаемые сыры, если таковые будут:), ни коим образом не будут коммерческим продуктом (не будут продаваться и т.п.) - только "для себя и для друзей".

Вопрос в следующем: нужны ли для этого какие-либо разрешения от властей?

Сообщений: 1146

Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44

Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение 30 апр 2018 12:59

Re: экспериментальная сыроварня и законодательство

Для того, чтобы делать сыр ДЛЯ СЕБЯ на своей "кухне" никаких разрешений не нужно.
Если эта "кухня" будет сырзавод на, скажем, 1т молока и не на вашей площади... то это уже предпринимательская деятельность ;)

Сообщений: 330

Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение 30 апр 2018 22:38

Re: экспериментальная сыроварня и законодательство

Alex USSR писал(а):Для того, чтобы делать сыр ДЛЯ СЕБЯ на своей "кухне" никаких разрешений не нужно.
Если эта "кухня" будет сырзавод на, скажем, 1т молока и не на вашей площади... то это уже предпринимательская деятельность ;)

Ключевой момент - на продажу или нет. Если извлекается доход, то нужно всё соблюдать. А если все 100 кг сыра съедается самостоятельно, дарится окружающим - никаких проблем. Ситуация такая же как с самогоном, например.

Сообщений: 2

Зарегистрирован: 22 фев 2018 16:43

Сообщение 01 май 2018 01:24

Re: экспериментальная сыроварня и законодательство

Спасибо за ответы.
Доход извлекаться не будет.
Но на своей кухне нет возможности по ряду причин, одна из которых - ограничения к потребляемой мощности по электротоку; потому приходится искать "помещение свободного назначения", с достаточной возможной нагрузкой по току.

Сообщений: 1146

Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44

Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение 01 май 2018 17:30

Re: экспериментальная сыроварня и законодательство

Ввладимир писал(а):Ключевой момент - на продажу или нет. Если извлекается доход, то нужно всё соблюдать. А если все 100 кг сыра съедается самостоятельно, дарится окружающим - никаких проблем. Ситуация такая же как с самогоном, например.

Вряд ли. Если это не на подворье или кухне, то уже не ЛПХ. А дальше все вытекающие: помещение, земля, назначение, разрешение, санстанция, пожарники, электрики... и т.п., и т.д. Заканчивается эта деятельность в прокуратуре и суде.
Ситуация таже, как с самогоном: гоним на кухне - нет проблем, построили спиртзавод - суши сухари, даже если бесплатно спаиваешь население :lol:

Вернуться в Про сыр и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика