forumcheesehead.ru

А если попробовать средствами, которые применяют для дизенфекции операционных?
Например кварцевание, спиртовую обработку, высокотемпературным паром. Потом под UV лампой посмотреть не осталось ли следов.
Минус холодильников в том что у них много швов и стыков, где трудно будет хорошо прочистить.

Dusya-du писал(а): а йод? читала он убивает дрожжевые грибки. может и плесень убьет?

Не пробовал, ничего не могу сказать про йод. А вот серной шашкой убивал плесень в подвале - 100% эффект, но для холодильника не годится...

Alex USSR писал(а):

Dusya-du писал(а): а йод? читала он убивает дрожжевые грибки. может и плесень убьет?

Не пробовал, ничего не могу сказать про йод. А вот серной шашкой убивал плесень в подвале - 100% эффект, но для холодильника не годится...

А можно поподробней, как это происходит? думаю, может устроить весной экзекуцию

Ввладимир писал(а): А можно поподробней, как это происходит? думаю, может устроить весной экзекуцию

Сначала все выносим, что может испортится, и не только продукты, и приборы - железо тоже сильно коррозирует. Железные детали смазывал вазелиновым маслом (оно абсолютно безвредно). Естественно, механически удаляем плесень. Далее, герметизируем подвал и зажигаем шашку, плотно закрываем. Через сутки-двое хорошо проветривал и делал влажную уборку. Подвал у меня был влажный и плесень в нем была такая, что никогда больше не видел такой - росла огромными "бородами". Обработки серной шашкой хватало почти на год. Ну и, собственно, инструкцию к шашке читайте. Есть шашки с тиабендазолом, который повышает эффективность шашки против гнили и плесени.

Alex USSR писал(а): Сначала все выносим, что может испортится...

кошмар... я уже мысленно выкидываю свой встроенный холодильник
Пока ограничилась полной мойкой ВСЕГО в доместосе и обтиранием водным раствором йода - наблюдаю...
Решила - если зеленые не выведутся просто сьедим все сыры без воска или завоскую их.

А у меня PR созревают в холодильнике с едой, а РС и прочие сыры - в отдельном. И вообще, по моему, на фото ничего страшного- счищайте как обычно эту плесень, сыру- то она не повредит, будь то это рокфорти или иная другая...

Читал у "пивников" где-то, что пользуют от плесени различные "мойки воздуха". Вроде помогает.

anton_dr писал(а): "мойки воздуха". Вроде помогает.

у меня такая есть.... НО!!! она огромная, в холодильник точно не влезет

Вот "мойка воздуха", как и проточный УФ-облучатель малоэффективны. Серьезно снизилась зараженность дикими (посевы воздуха делал) лишь после полной промывки ультрадезом и антиплесенью. Но: 1) тяжко 2) недешево 3) геморройно переносить куда-то сыры 4) не убивает плесени снасовсем даже на 2 недели. Конечно все зависит от здания, но в домашнем варианте должно помочь - тшательная мойка химией и отсутствие источникой потенциального заражения вокруг холодильника/кухни/...