forumcheesehead.ru

Belik писал(а):Курс во ВНИИМСе в Угличе. Неплохие курсы, промышленный, технологичный так сказать подход, всё чётко, ясно, отклонения недопустимы. В целом мне понравилось, но слышал и негативные отзывы по курсам.

предполагаю, что в это место нужно идти уже имея опыт и какие-то знания. надеюсь, я дорасту до необходимости посетить Углич.
Не очень далеко и город замечательный.

Dusya-du писал(а):

Belik писал(а):Курс во ВНИИМСе в Угличе. Неплохие курсы, промышленный, технологичный так сказать подход, всё чётко, ясно, отклонения недопустимы. В целом мне понравилось, но слышал и негативные отзывы по курсам.

предполагаю, что в это место нужно идти уже имея опыт и какие-то знания. надеюсь, я дорасту до необходимости посетить Углич.
Не очень далеко и город замечательный.

Имхо, на любые курсы надо идти уже имея какой то опыт. Этого сайта, более чем достаточно, что бы получить необходимые начальные знания и определится с направлением в сыроделии, попробовав поделать разные сыры и выбрать наиболее понравившиеся....


А Углич, к сожалению довольно унылый городок, за исключением "исторического" пятачка....к сожалению....

Belik писал(а):

А Углич, к сожалению довольно унылый городок, за исключением "исторического" пятачка....к сожалению....

а мне нравиться - такой провинциально-запущенный

Dusya-du писал(а): а мне нравиться - такой провинциально-запущенный

В подобном городке неплохо жить, когда есть "в кармане толстенький кошелёк" , заниматься делом своим не торопясь, а дети уже выучены/выращены при этом:) .... а вот просто жить и работать, увы.... за людей обидно:(

Создать Вам для обсуждения Углича как города отдельную тему? Или вернемся к достоинствам и недостаткам обучения сыроделию в Угличе?

Я вовсе не против и сам поучаствовать в таких разговорах. Но только давайте их вести в отдельных темах.

значит планомерно и целеноправлено изучая форум я получу знания и школа на ВДНХ меня ничему новому не научит?
Хорошо, можно успокоиться и пусть съэкономленные 10тыщ на молоко!

Если фото сыра (по ссылке в вашей подписи) это всё ваше творение, то вам насущной необходимости идти на какие то базовые курсы нет, если только на какие то конкретные сыры и на конкретного сыродела.

Belik писал(а):Если фото сыра (по ссылке в вашей подписи) это всё ваше творение, то вам насущной необходимости идти на какие то базовые курсы нет, если только на какие то конкретные сыры и на конкретного сыродела.

спасибо. мои

Dusya-du писал(а):значит планомерно и целеноправлено изучая форум я получу знания и школа на ВДНХ меня ничему новому не научит?
Хорошо, можно успокоиться и пусть съэкономленные 10тыщ на молоко!

Поздравляю с правильным выводом! Очень важно выбрать нужный вектор в имеющихся обстоятельствах. Кто сможет оспорить?

Я слышал много отзывов об Угличе, в моем понимании, туда надо поехать за бумажкой, если она нужна для того, чтоб повесить её на видном месте. Просматривал рецепты школы на ВДНХ, они вменяемые, но спорные. Посетил последний курс Павла с другом и впечатления у нас невероятные. Сказать, что мы научились многому - это почти промолчать) Это совсем другое обучение. А группа людей, которая там собралась - это отдельная история. Как-то так)