forumcheesehead.ru

ИКШ писал(а):Спасибо ,коллеги! И хлеб, и яйца мне бесплатно приносят. Надо искать другой путь. Обращусь к Путину, он всё знает.

Только, пожалуйста, в прямом эфире, чтобы мы все тоже знали...

Alex USSR писал(а): Только, пожалуйста, в прямом эфире, чтобы мы все тоже знали...

Если позволит охрана.

ИКШ писал(а):

Alex USSR писал(а): Только, пожалуйста, в прямом эфире, чтобы мы все тоже знали...

Если позволит охрана.

Она к вам скоро придет

Я плохо представляю, что такое пахта... Но вот а если ее нагреть- творог, рикотта не получится, не..?

,

nebbeska писал(а):Я плохо представляю, что такое пахта...

А Вы сделайте сливочное масло из сливок и узнаете, что такое настоящее масло и что это пахта. Лучше один раз увидеть. Но стоит ли возиться с тремя литрами ради мизера Рикотты, не уверен. Вот буду делать Рикотту из большего количества сыворотки, добавлю туда пахту.

Вряд ли я это буду делать- для масла нужна куча спец оборудования, а у меня уже сырное то из всех углов квартиры выпадает, да и молочко не свое, покупное, лучше масло у той же хозяйки брать

nebbeska писал(а):Вряд ли я это буду делать- для масла нужна куча спец оборудования, а у меня уже сырное то из всех углов квартиры выпадает, да и молочко не свое, покупное, лучше масло у той же хозяйки брать

Мне для добывания масла хватает одной 3-х литровой банки. А вот для сыров-это ДААА !!!

nebbeska писал(а): Но вот а если ее нагреть- творог, рикотта не получится, не..?

Cегодня делал Томм и осталась сыворотка. Смешал её с пахтой и нагрел до 92°С . Получился неожиданный эффект- белка было более обычного и он пригорел к дну кастрюли.

Надо использовать рассекатель!