forumcheesehead.ru

Здравствуйте товарищи.
Столкнулся с проблемой. Необходимо перевозить молоко и сыворотку. В стеклянных банках неудобно, один раз раскололась, да и в холодильнике много места занимает.
Хочу перевозить и хранить в покупных пластиковых 1л бутылках для молока.
Подскажите, как подготавливать бутылку, чтобы молоко при хранении не испортилось.

Про пластик не подскажу.
Пользую его как одноразовый (да и разный он. Некоторые бутылки не выдерживают тепловой обработки - теряют форму)
В аппаратах а-молоко продаются стеклянные бутылки (с крышками) емкостью 1л. - 50руб.
С ними все ок))
Моются ершиком любыми составами и обдаются кипятком))
Если в Москве бываете, могу для Вас купить.

Спасибо за ответ.
Я молочные бутылочки ПЭТ покупаю одноразовые по 5 руб. и использую один раз, но перед тем как их использовать хотелось бы продезинфицировать. Но как это делать без нанесения вреда бутылочки не знаю.

может паром обдавать кратковременно? я так и не собрался купить отпариватель, хотел им пивные бутылки дезинфицировать.

Пивные я дезинфицирую йодом. А вот молочные высокой температурой приводит к деформации тары.

Бесспорно, стекло лучше пластика.
Проблема в том, что клиенты, кроме сыра просят привезти молоко, банки стеклянные при этом не возвращают и стоимость банок не хотят чтобы отражалась на цене. Да и в транспорте боятся разбить, при поездке домой. Поэтому приходится покупать одноразовые пластиковые молочные бутылки и с ними работать.
Проблема в их подготовки перед розливом молока.

Водкой а если есть то спиртом.
Я так банки для консервации готовлю. Наливаю грамм 50, закрутила крышкой, хорошо потрусила что б водка смочила всю поверхность и переливаю эту водку в следующую банку. Те капли что осталась потом не чувствуются и испаряются быстро. Есть даже такой метод консервации выпечки : парах алкоголя.
Консервация стоит чудесно, без нареканий всегда.

Столовая ложка гипохлорита натрия на 5-6л баклашку. Заливаю горячей водой из под крана на ночь и всё. Утром ополаскиваю и заливаю молоко на сутки.

На самом деле возникает такой парадокс.
Пластиковая тара для молока продается, а простого технологического способа для её использования нет.

Интересно, а покупателя вообще волнует стерильная ли бутылка если она новая? Всегда вижу, когда на рынок прихожу, что молочко в пластиковых бутылках подают на прилавок и клиент молча кладет в пакетик. И я тоже так делала пока свою тару много разовую не приобрела.
Да и в магазине молочном у нас сколько раз наблюдала. Стоит упаковка с тарой. Оттуда достают бутылку, наливают молоко из баклахи и все довольны.
Бывает конечно и круче. Молочко стоит разлитое в бутылки из под лимонада. Иногда даже этикетки остались от кока колы.
И берут же!
А вы переживаете за стерильность новых. Вот она ответственность!