Re: Сыр Том первая попытка
Главный вопрос по структуре, все головки будь-то 3-4 месяца выдержки или 6-8 получаются ломкими. Это нормальное его состояние(в смысле , что .. https://i.ibb.co/xqwjYYm3/image.jpg На лицо, предположительно, молоко с низкой жирностью. На краях ломтиков почти прозрачный. Данный вид молока неплохо под...