При прессовке прилипает ткань

Для срочных вопросов, когда молоко уже в ванне, ничего не получается и просто все пропало.
Кто на форуме - выручайте!

Сообщения: 873
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 08 авг 2018 21:54

Re: При прессовке прилипает ткань

cheesehead писал(а):
Dusya-du писал(а): у меня на 5,0 очень влипало. Но это был не Чеддер. Данное правило именно к Чеддеризированным относиться?
Как раз с чеддаризованными сырами нет особых проблем. Они под пресс идут с достаточной кислотностью уже.
спасибо
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 8
Зарегистрирован: 08 фев 2018 01:18
Откуда: Воронеж

Сообщение alegro1981 » 08 авг 2018 22:07

Re: При прессовке прилипает ткань

cheesehead писал(а):
alegro1981 писал(а):Какую ткань в этом случае использовать? органзу - она самая "скользкая"?!
Вот не подскажу. Был случай, когда брал две по виду одинаковые ткани. Одна липла жутко, другая совсем нет. Наверное зависит от самого материала и способа прядения волокна.
Один совет могу дать какую ткань не нужно брать. Есть ткани, у которых достаточно "плоское" плетение волокон, такие стоит пробовать. Есть ткани у которых волокна, направленные в одну сторону сильно выступают над поперечными. Такие даже пробовать не стоит.
Спасибо, будем экспериментировать.

Вернуться в «Караул, помогите срочно!»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика