Что то не так с Качоттой


Коровье молоко: Карфилли, Тет де Мон, Кесо Фреско. Козье молоко: Каприно, Пьяная Коза (Drunken Goat). Овечье молоко: Качотта, Пекорино Романо, Манчего и др.

Сообщений: 1170

Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44

Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение 05 июл 2018 23:24

Re: Что то не так с Качоттой

yarsrza писал(а):
Alex USSR писал(а):У нас не форум - целый институт сыра :)


В том то и дело что в этой огромной базе информации попробуй найти то что нужно )))), еще ведь пока ищешь одно взгляд другое цепляет, в итоге отвлекаешься )))

viewtopic.php?f=29&t=193
viewtopic.php?f=29&t=1824&hilit=приготовление+закваски
Аватар пользователя

Сообщений: 472

Зарегистрирован: 23 апр 2015 22:50

Откуда: ЕКБ. Деревня - Алапаевский р-н

Сообщение 06 июл 2018 08:43

Re: Что то не так с Качоттой

Есть ещё хороший цикл статей - viewtopic.php?f=26&t=1324
Сыроделие состоит из нюансов (с) А. Цынерт
Аватар пользователя

Сообщений: 9

Зарегистрирован: 03 июл 2018 11:11

Откуда: г. Тверь

Сообщение 06 июл 2018 09:52

Re: Что то не так с Качоттой

Alex USSR писал(а):
yarsrza писал(а):
Alex USSR писал(а):У нас не форум - целый институт сыра :)


В том то и дело что в этой огромной базе информации попробуй найти то что нужно )))), еще ведь пока ищешь одно взгляд другое цепляет, в итоге отвлекаешься )))

http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=29&t=193
http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php ... 824&hilit=приготовление+закваски

Огромнейшее СПАСИБО!!!
Кого обидел простите!… Кого не успел… Прошу подождать!
Аватар пользователя

Сообщений: 9

Зарегистрирован: 03 июл 2018 11:11

Откуда: г. Тверь

Сообщение 06 июл 2018 09:52

Re: Что то не так с Качоттой

elgato писал(а):Есть ещё хороший цикл статей - http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=26&t=1324

Спасибо, очень интересно!
Кого обидел простите!… Кого не успел… Прошу подождать!
Пред.

Вернуться в Сыры ферментативной коагуляции – другие полутвердые и твердые сыры.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика