сыроварня и оборудование к ней.

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 01 апр 2017 19:49

сыроварня и оборудование к ней.

Доброго времени суток! сегодня ездила к одному сыровару ( толковый человек, бывшый директор молокозавода с 1970г, жена технолог от туда же)сейчас на пенсии дома варит сыр и продает на своих точках. Оборудование самодельное и убеждает что никакие надзоры не трогают. С виду обычный участок соток15. Дом и помещение под гараж только длиннее это и есть сыроварня. Привлекает цена за оборудование.выкладываю фото что сняла.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 01 апр 2017 19:58

Re: сыроварня и оборудование к ней.

установлено 2 тена на 2 и 4 кв. Который на 2 кв с терморегулятором а на 4 включается отдельно для пастеризации. Мешалку тоже может установить. цена такой красоты всего 50 т.р. Хочу немного увеличить производство, так как спрос уже превышает "кастрюльное" предложение. Есть возможность установить гарелку газовую.

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 01 апр 2017 20:01

Re: сыроварня и оборудование к ней.

И глядя на то как у него все устроено, думаю построить у себя на участке.

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 02 апр 2017 01:34

Re: сыроварня и оборудование к ней.

"и убеждает что никакие надзоры не трогают"
Не дошли еще или всё в ажуре с проверками?
Он как ИП работает или как?
Прошел ли сертификацию?

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 02 апр 2017 09:06

Re: сыроварня и оборудование к ней.

оформлен как КФХ ,за сертификацию сказал что достаточно иметь бумажку (уже не помню как правильно называется) что сталь пищевая.

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 02 апр 2017 10:01

Re: сыроварня и оборудование к ней.

фот еще фото
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 423
Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение Ввладимир » 02 апр 2017 17:37

Re: сыроварня и оборудование к ней.

Интересно, пластиковый бак по середине для налива воды в рубашку или для слива?

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 02 апр 2017 19:58

Re: сыроварня и оборудование к ней.

ulica777 писал(а):оформлен как КФХ ,за сертификацию сказал что достаточно иметь бумажку (уже не помню как правильно называется) что сталь пищевая.
Спасибо вообще за информацию в теме, опыт интересный.

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 02 апр 2017 22:29

Re: сыроварня и оборудование к ней.

этот бак просто принес для мойки

Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 02:17
Откуда: Белгородская область

Сообщение ulica777 » 02 апр 2017 22:35

Re: сыроварня и оборудование к ней.

он дал мне контакты тех кто работает на его оборудовании, хочу еще у них узнать что да как. Понятно с по сравнению с ценами в интернете это все стоит копейки, но надо все предусмотреть. Все равно раньше мая следующего года никуда не дернуться (ребенок еще маленький для садика), но пока есть время решила оглядеться и присмотреться.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика