Светлана. Беларусь.

[WebNika]

Здравствуйте!
Меня зовут Светлана. Наша семья живет в Беларуси. У нас небольшая козья ферма, и мы учимся варить сыр.
Большое спасибо за сайт и форум, который, я считаю, одним из самых лучших. Спасибо за возможность спросить про сыр. Надеюсь, будем дружить.

[cheesehead]

Здравствуйте, Светлана! Козоводство тема не простая, но какой вкусный сыр!

[WebNika]

Какие приятные слова - вкусный козий сыр! Вы вселяете в меня надежду. Обычно, основная масса людей удивлены, что и молоко коз, и сыр не имеют спец.привкуса и что это ... вкусно. Для меня в этом основная сложность в козоводстве.
С козами почти 14 лет. Козы породистые. Общее стадо около 90 голов. Но сыр по всем правилам варила только в 2015. Получилось. Могу сказать, что имею представление о сыроделии. Но учиться предстоит еще многому. Кроме того, есть серьезные проблемы, например, с созреванием большого количества сыра. Поэтому я здесь с мечтой создать полноценную сыроварню и с благодарностью за чужой опыт.

[Niky]

Общее стадо около 90 голов.

Отлично Светлана!
Сколько человек вам помогает?

[WebNika]

Мне помогают дети. Их у нас четверо. Старшие помогают по-настоящему. Маленькие больше морально. Муж работает в частной фирме. Козы и сыр для нашей семьи - это что-то вроде хобби.

[Niky]

Молодцы!

[sally555]

Красота!

[WebNika]

Спасибо!

[diletano]

Светлана , непростое , но перспективное дело у вас .
Сам это знаю изнутри .
Много моментов . . .