Добрый вечер! Никто не акцентирует внимания на значении pH на момент окончания стуфатуры. Какой д. б. pH?
Спасибо.
Коровье молоко: Карфилли, Тет де Мон, Кесо Фреско. Козье молоко: Каприно, Пьяная Коза (Drunken Goat). Овечье молоко: Качотта, Пекорино Романо, Манчего и др.
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 4 гостя