Мягкие: Моцарелла, Боккончини. Полутвердые: Качиокавалло. Твердые: Проволоне и др.
Я заморозила Кальяту. Тесто на моцареллу. Через пару дней посмотрю что выйдет.cheesehead писал(а): ↑03 дек 2018 13:23Моцареллу еще можно заморозить. Хранится очень долго, если не дать пересохнуть обернуть в стрейч, например. После медленной разморозки в холодильнике это, конечно, не свежая Моцарелла, но вполне себе сыр.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей