Коровье молоко - Чаорс, Сент-Марселан, Камамбер, Бри, Козье молоко - Сент-Маур, Валенсай, Кротэн и др.
Спасибо, оказалось, я по нему и делаю.ninyureva писал(а):Смотрите здесьviewtopic.php?f=15&t=18
Могут.Аня Ли писал(а):И еще вопрос. Если я делаю партию с разрывом в один день, сыры могут созревать вместе в одном контейнере?
эффект для дырочек?cheesehead писал(а):Это точно не пропионки
Из дрожжей можно использовать Kluyveromyces marxianus, тоже будет эффект.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 25 гостей